Nederlanders eten nog steeds weinig fruit, groente, vis en vezel. Het aandeel verzadigde vetzuren, zoals visolie, in de voeding is laag en overgewicht komt veel voor. Dit blijkt uit groot onderzoek van het RIVM. Van diverse essentiële voedingsstoffen kregen grote groepen Nederlanders weinig binnen via hun voeding. Met name de inname van folaat (foliumzuur) en vitamine D is onvoldoende en dit kan gezondheidsrisico's met zich meebrengen.
Voor vitamine A, B1, C en E, calcium, magnesium, kalium, ijzer en zink komt bij meerdere bevolkingsgroepen een lagere inname voor dan wordt aanbevolen.
Zoeken
Search Results
Afsluiten
